Lợi ích mà bạn cần biết về thực phẩm hữu cơ

Thực phẩm hữu cơ là gì?

Thực phẩm hữu cơ hay thực phẩm organic là những thực phẩm được sản xuất theo phương thức và tiêu chuẩn của ngành nông nghiệp hữu cơ. Đặc trưng của phương thức sản xuất này là thực phẩm được nuôi trồng trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo đúng tiêu chuẩn cũng như quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng.

Thực phẩm hữu cơ (organic) được chia ra làm 2 loại:

• Thực vật: phòng ngừa sâu bệnh bằng các phương pháp thủ công truyền thống, không được phép sử dụng các loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, phân bón nhân tạo, …
• Động vật: ngừa bệnh bằng biện pháp tự nhiên và thường xuyên thả rông ngoài tự nhiên, không được phép sử dụng hormone kích thích sinh trưởng và kháng sinh, hoặc những sinh vật biến đổi gen (GMO), …

Bên cạnh đó, sản phẩm chế biến sẵn không được dùng các chất bảo quản, chất tạo màu, chất làm ngọt nhân tạo, hương liệu hay bột ngọt (MSG – mì chính), …

Lợi ích của thực phẩm hữu cơ

Thực phẩm hữu cơ có nhiều chất dinh dưỡng và những người bị dị ứng với thực phẩm, hóa chất hoặc chất bảo quản thường thấy các triệu chứng của họ giảm hoặc biến mất khi họ chỉ ăn thực phẩm hữu cơ.

Dưới đây là một vài lợi ích hàng đầu của thực phẩm hữu cơ:

1. Có khả năng chống oxy hóa: Theo nghiên cứu, trái cây, rau và ngũ cốc hữu cơ chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn đáng kể so với các rau được trồng thông thường.

Trên thực tế, các hợp chất chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm các bệnh thoái hóa tim mạch và thần kinh cũng như một số bệnh ung thư.

2. Không có thuốc trừ sâu: Đây là lý do tại sao mọi người chọn tiêu thụ thực phẩm hữu cơ. Thuốc trừ sâu gây ra một số rối loạn y tế và được coi là không tối đối với sức khỏe.

3. Tăng cường hệ thống miễn dịch: Khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm chứa đầy thuốc trừ sâu, chúng sẽ khiến cơ thể gặp nguy hiểm.

Thường xuyên ăn thực phẩm như vậy sẽ làm cho hệ thống miễn dịch suy yếu dẫn đến tăng tỷ lệ tử vong khi sinh, rối loạn chức năng tình dục, một số loại ung thư và tăng độ nhạy cảm với các chất gây dị ứng.

4. Kháng kháng sinh: Thực phẩm không hữu cơ được cho là có lượng lớn kháng sinh trong đó. Điều này một lần nữa làm suy yếu hệ thống miễn dịch và khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

5. Tốt cho sức khỏe: Vì thực phẩm hữu cơ không có phân bón hóa học, nó không ảnh hưởng đến cơ thể theo cách tiêu cực.

6. Cải thiện hương vị: Hương vị của thực phẩm hữu cơ vượt trội hơn nhiều, vì nó không có chất bảo quản.

Thực phẩm hữu cơ được sản xuất trong các trang trại nhỏ hơn, được bán tươi và không để đông lạnh hoặc vận chuyển đến những nơi xa.

7. Tốt hơn cho môi trường: Nông nghiệp hữu cơ làm giảm ô nhiễm môi trường, bảo tồn nước, giảm xói mòn, tăng độ phì nhiêu của đất và sử dụng ít năng lượng hơn. Điều này làm cho nó lành mạnh đối với môi trường.

8. Bảo vệ sức khỏe trẻ nhỏ: Một trong những lợi ích quan trọng nhất của thực phẩm hữu cơ là tốt cho sức khỏe của trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai khi tiêu thụ thực phẩm hữu cơ nuôi dưỡng thai nhi một cách tự nhiên.

9. Không biến đổi gen: Thực phẩm hữu cơ không bị biến đổi gen. Thực phẩm không hữu cơ đang ngày càng biến đổi gen và hậu quả sức khỏe có thể thực sự nghiêm trọng.

Thực phẩm hữu cơ: Có an toàn và bổ dưỡng hơn không?

Như đã đề cập ở trên, thực phẩm hữu cơ có một loạt lợi ích khi so sánh với thực phẩm được trồng thông thường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các sản phẩm hữu cơ có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là một số flavonoid có đặc tính chống oxy hóa.

Tiếp theo, cadmium là một hóa chất độc hại được tìm thấy trong đất và được thực vật hấp thụ. Trong thực phẩm hữu cơ, các mức này thấp hơn nhiều, là vì phân bón tổng hợp không được sử dụng. Hơn nữa, thực phẩm hữu cơ có hoặc không có sự hiện diện của dư lượng thuốc trừ sâu.

Với những lợi ích tuyệt vời mà thực phẩm hữu cơ mang lại cho sức khỏe và môi trường, việc lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Tại VFarmart, chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm hữu cơ chất lượng cao, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Hãy ghé VFarmart để trải nghiệm sự khác biệt từ những thực phẩm tươi ngon, tự nhiên và cùng chung tay bảo vệ môi trường sống

VFarmart - Tiết kiệm thời gian, an tâm sức khỏe !